実家の母が、ウチの近くに素敵なコンフィチュールのお店があるはずだから、送ってと言うので、買いに行きました。新潟で知ったみたいです。３回目。なぜ３回目かというと、ある時と無い時がある。。そして、営業時間も営業日も、短いのです。１１時開店で１３時頃には生のケーキは売り切れるのだそう。

いつもギリギリの私は、焼き菓子以外みたことがありません。
お1人でされているので、なかなか数できないのだそうです。そして、母がいうコンフィチュールは、今手が回らなくて、初めから作ってない日が多いのだそうですが、ある時はSNSで告知するとのことでした。

頼まれた時「何味がいいの？」なんて聞いたのですが、選ぶものではなく、その季節で食材がある時にその種類しかないのだそうです。少し前はルバーブ。これからはいちじくとか。いちじくが出るのを待っていたら、今日は予想外にパイナップルが出て、慌てて電話しました。

思ったより大変貴重なコンフィチュールなのです！！お店はオシャレな素敵な空間で、美術館みたい。でも普通の住宅街です。

いつもあるのは便利かもしれませんが、その時期の食材で大切に作られるものも何だかいいなぁと思いました。特別感があります。今はモンブランのクリーム作るのが大変だから、なかなか他のものに手が回らないのだそうです。

自分の作りたいものに思い入れを持って取り組むっていいですね。
はっきり言って、すごく不便ですが、それでも予約したり、なんとか行きたくなる。すごいなぁと思います。

小さな赤ちゃん連れのご家族が予約したお誕生日のケーキを受け取りに来て、シェフと奥様とみんなで記念撮影されてらっしゃいました。お誕生日にはオーダーしたいなぁ。

駅ビルのケーキ屋さんにはないものがあって素敵だと思います。